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分析檢測(cè)微生物微生物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制01細(xì)菌鑒定及藥敏試驗(yàn)的質(zhì)量控制細(xì)菌鑒定：手工鑒定試劑按照生化試劑質(zhì)控建議進(jìn)行質(zhì)控；自動(dòng)化儀器鑒定卡的質(zhì)控，每新進(jìn)批次應(yīng)用相應(yīng)的質(zhì)控菌株做一次質(zhì)控，質(zhì)控周期遵循制...

研究如何選擇樣品稀釋液1.嗜滲菌和嗜鹽菌的稀釋液20%的無(wú)菌蔗糖溶液適用于嗜滲菌計(jì)數(shù)，研究嗜鹽菌(如食鹽樣品)時(shí)，可使用15%無(wú)菌的氯化鈉溶液作為稀釋液。2.厭氧微生物的稀釋液對(duì)食品中的厭氧微生物進(jìn)行...

學(xué)習(xí)掌握高效液相色譜儀的使用方法高效液相色譜儀(HPLC)是分析實(shí)驗(yàn)室常用的測(cè)試儀器之一，其應(yīng)用越來(lái)越廣泛。此種儀器在使用過(guò)程中，難免會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，并將直接影響到所測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和儀器的正常工...

分析食用油的指標(biāo)一、如何保存食用植物油存放食用植物油，要遠(yuǎn)離氧、光照、高溫、金屬離子和水等促油脂氧化因子，所以應(yīng)當(dāng)把握四個(gè)原則，即密封、避光、低溫、忌水。如若購(gòu)買大桶食用植物油，可按一周的食用量倒入控...

鑒別牛乳制品質(zhì)量1、原料乳衛(wèi)生狀況對(duì)乳及乳制品質(zhì)量的影響原料乳衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣直接關(guān)系到乳及乳制品的質(zhì)量。原料的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題主要是病牛乳(結(jié)核病、乳房炎牛的乳)、高酸乳、胎乳、初乳，應(yīng)用抗生素五天內(nèi)的乳...

如何控制食品中微生物含量1建議控制食品產(chǎn)品質(zhì)量的微生物指標(biāo)主要有菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌及霉菌、酵母菌等，每種指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果的影響因素有很大區(qū)別，因此，從事具體檢測(cè)工作時(shí)，應(yīng)全面考慮，抓住重點(diǎn)。2檢驗(yàn)...

如何排除氣相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用儀的故障與質(zhì)譜儀調(diào)諧相關(guān)的故障現(xiàn)象、產(chǎn)生故障的可能原因及排除方法1.故障現(xiàn)象：出現(xiàn)不規(guī)則、粗糙的調(diào)諧峰。產(chǎn)生故障的可能原因及排除方法：a.離子源被污染，排除方法是對(duì)離子源依次...